本に包囲された日々
部屋は本まみれ。家業の経理をこなしつつ、本を読む。
豚肉の歴史 (「食」の図書館)
「ハーブの歴史」が文字通り食指が動かなかったため購入せずにいたら、その後刊行が止まっていた。もう終わりか…と思っていたら第二期としてまたスタートしていた。しかし、「コメの歴史」「ウイスキーの歴史」…といまひとつ購入するファイトが湧かないラインナップ。

というわけで今回は、久々に食指が動く題材だったので購入。豚、かわいいよ、美味しいよ、豚。ジューシーでくせがなくて、いろいろな調味料と合い、ハムやらソーセージやら缶詰スパムやらの多種多様な加工品でも美味しい。読んでいて食欲そそられまくり。でも掲載されている可愛らしい豚の写真や絵画にはちょっと心が痛んだ。

★★★
読後はもちろん豚肉のおかずが頻出。
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