本に包囲された日々
部屋は本まみれ。家業の経理をこなしつつ、本を読む。
「塩」の世界史
「塩」の世界史―歴史を動かした、小さな粒「塩」の世界史―歴史を動かした、小さな粒
(2005/12)
マーク カーランスキー

商品詳細を見る
塩でたどる世界史。食料の保存に欠かせない塩は非常に貴重なものだった。人類は長い時をかけて、精製された均一で安定した成分の塩をやっと安価で手にすることができたのに、現代では不揃いで色つきの混じりものがある塩が逆に「自然な塩!」と有難がられる…という皮肉。

★★★
このハードカバーは品切れで、図書館で何度も借りて読んだ。こんなに何度も借りるなら…とマケプレでけっこう高値で購入したとたん、文庫化…。

塩の世界史(上) - 歴史を動かした小さな粒 (中公文庫)塩の世界史(上) - 歴史を動かした小さな粒 (中公文庫)
(2014/05/23)
マーク・カーランスキー

商品詳細を見る


塩の世界史(下) - 歴史を動かした小さな粒 (中公文庫)塩の世界史(下) - 歴史を動かした小さな粒 (中公文庫)
(2014/05/23)
マーク・カーランスキー

商品詳細を見る


悔しいので文庫も購入した。ハードカバーは寝転んで読むと重たいしー。
関連記事
コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック
copyright © 2005 本に包囲された日々 all rights reserved.
Powered by FC2ブログ.